Turismo Serra e Litoral

INGREDIENTES RECHEIO 500 g de Carne moída 26 mL de Óleo (2 colheres de sopa) 1 e 1/2 unidade de Cebola picada 3 dentes de Alho picado 170 g de Milho verde (1 lata) 90 g de Requeijão de bisnaga (3 colheres de sopa) 120 mL de Molho de tomate (1/2 xícara) 50 g de Azeitona fatiada (1/2 xícara) Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Cominho em pó a gosto Orégano a gosto Salsinha picada a gosto   MASSA 300 g de Farinha de trigo (2 xícaras e 1/2) 140 g de Gordura vegetal (7 colheres de sopa) 1 Ovo 5 g de Sal (1 colher de chá) 45 mL de Água gelada (3 colheres de sopa)   COBERTURA 1 Gema 5 mL de Água (1 colher de chá)   MODO DE PREPARO RECHEIO Coloque em uma panela com o fogo alto metade do óleo e a carne moída Mexa de vez em quando Vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha Deixe a carne fritar bem até que comece a pegar um pouquinho no fundo Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro Coloque o restante do óleo e acrescente ...