Turismo Serra e Litoral

  Ingredientes  3 xícaras de farinha de trigo (420g) 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g) ½ xícara de leite morno (120ml) 4 colheres (sopa) de açúcar (48g) 2 colheres (sopa) de manteiga (50g) 1 colher (chá) de sal (3g) 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 gema de ovo batida com 2 colheres(sopa) de leite (para pincelar) Obs.: medida da xícara: 240ml.   Modo de preparo Numa bacia, adicione: o açúcar, o fermento biológico seco, o leite morninho (não pode estar quente) e misture bem com o auxílio de um fouet. Acrescente o creme de leite, o sal e a metade da farinha de trigo, mais uma vez misturando com o fouet. Junte a outra metade da farinha de trigo e desta vez, misture com as mãos, até obter uma massa homogênea. Para ficar uma massa amanteigada, ponha a manteiga e misture na massa. Você vai perceber, a princípio, que parece que a massa “desandou”. Não estranhe, é assim mesmo. Se após misturar, você perceber que a massa está grudando, acrescente mais meia xícara (c...