Turismo Serra e Litoral

  Ingredientes 1 kg de carne moída (de preferência patinho ou coxão mole) 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 6 ovos cozidos 1 xícara (chá) de molho de tomate Queijo parmesão ralado a gosto   Modo de preparo Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsa, o sal, a pimenta, o ovo e a farinha de rosca até formar uma massa homogênea. Abra a massa sobre uma folha de papel-alumínio untada com óleo, formando um retângulo. Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Disponha as metades dos ovos sobre a massa, deixando uma borda livre nas laterais. Enrole a massa com cuidado, começando pela parte mais larga, e aperte bem as pontas para fechar. Transfira o rocambole para uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, cubra com o molho de tomate e sa...