Restaurante Catherine traz alma feminina, personalidade, arte e gastronomia de alto nível para Gramado A novidade abre ao público dia 7 de setembro e realiza o primeiro festim do Festival de Cultura e Gastronomia no dia 6 de setembro. É em uma casa de esquina, de frente para a Praça das Rosas, que Gramado irá ganhar um novo palco para um de seus artistas principais: a gastronomia. Catherine entra no disputado circuito gastronômico da cidade na próxima primavera trazendo alma feminina, personalidade, arte e, claro, gastronomia de alto nível. Das panelas para os pratos, o artista é o chef Nícolas Heckel. É através de suas mãos que a arte da gastronomia toma forma na mesa. Gramadense e chef há mais de dez anos com atuação em São Paulo e na Europa, ele assume o desafio de trazer suas influências para criar um menu autoral com destaque para o clássico revisitado e para a releitura da tradicional fondue. Creme brulée de queijo com sorbet de goiaba e pato ao molho de bergamota serão alg...
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