O verão é uma estação de férias, festas e dias ensolarados, que convidam a atividades ao ar livre, encontros e viagens. No entanto, para aproveitar ao máximo o que essa época tem a oferecer, é essencial ficar atento à alimentação e à hidratação. A professora do curso de Nutrição da Estácio, Larissa Farias Baccaro, alerta que os dias mais quentes têm impacto direto na saúde e exigem cuidados especiais, especialmente quando se passa o dia na praia. A professora afirma que por conta das altas temperaturas, o risco de intoxicação alimentar aumenta devido à proliferação de microrganismos. Na praia, onde o armazenamento dos alimentos muitas vezes é inadequado e a exposição ao sol é constante, esse perigo é ainda maior. Para evitar problemas, Larissa recomenda optar por alimentos mais seguros, como frutas frescas e inteiras, castanhas e oleaginosas, snacks integrais, milho cozido recém-preparado e até picolés ou sorvetes de marcas confiáveis. Já alimentos como maionese caseira, frutos d...
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