Receita Bolo Sensação

                                  

Ingredientes:

Cobertura:

400 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado

1/2 lata de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de conhaque

Massa:

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pote de iogurte natural

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de licor de cacau

Mousse:

2 xícaras (chá) de morangos frescos já limpos

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de maisena

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 lata de creme de leite sem soro

Como fazer:

Massa:

Bata as claras em neve incorpore as gemas a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento.

Coloque em uma fôrma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao micro ondas, por 7 a 8 minutos, na potência alta.

Retire do forno e, ainda morno, regue com a mistura de leite com licor.

Desinforme e reserve.

Mousse:

Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e a maisena.

Coloque em um refratário e leve ao micro ondas por 3 a 5 minutos, na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento.

Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite.

Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente.

Cobertura:

Coloque o chocolate em um refratário e leve ao micro ondas por 3 a 4 minutos, na potência média.

Retire, bata bem e acrescente o creme de leite e o conhaque.

Montagem: desinforme o bolo e preencha a cavidade central com a musse de morango.

Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e leve para gelar

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